一、葡萄干分类

    葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。

    葡萄干主要品种

资料来源：曼联体育整理

    二、全球葡萄干情况

    葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。2020年全球葡萄干产量为125.27万吨，同比增长1.7%。土耳其、美国、中国曼联、伊朗、南非、乌兹别克斯坦、智利、阿根廷等国家是全球葡萄干主要生产国。

    2014-2020年全球葡萄干产量分析

资料来源：美国农业部、曼联体育整理

    三、中国曼联葡萄干情况

    1、中国曼联葡萄干产量

    曼联体育发布的《2021-2027年中国曼联葡萄干行业运行动态及投资趋势预测报告》数据显示：世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国曼联主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。其中，2020年新疆葡萄产量为305.57万吨，同比下降2.4%。

    2014-2020年新疆葡萄产量及增速

资料来源：新疆统计局、曼联体育整理

    其中，2019年吐鲁番市葡萄种植面积为56.94万亩，同比增长0.4%；吐鲁番市葡萄产量为122.1万吨，同比增长6.8%。

    2014-2019年吐鲁番市葡萄种植面积及产量

资料来源：新疆统计局、曼联体育整理

    葡萄在制造过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。2020年中国曼联葡萄干产量约为19.6万吨，同比增长3.2%。

    2014-2020年中国曼联葡萄干产量及增速

资料来源：USDA、曼联体育整理

    2、葡萄干进出口情况

    新疆具有悠久的葡萄干加工历史，因特殊的气候和环境条件，新疆葡萄干在国内外干果市场具有重要影响力。2020年中国曼联葡萄干出口数量为26691.5吨，同比下降33.6%；中国曼联葡萄干进口数量为18804.5吨，同比下降53.8%。

    2015-2020年中国曼联葡萄干进出口数量

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    据中国曼联海关数据显示，2020年中国曼联葡萄干进口金额为2816.5万美元，同比下降52.1%；中国曼联葡萄干出口金额为4511.4万美元，同比下降39.2%。

    2015-2020年中国曼联葡萄干进出口金额

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    其中，2020年中国曼联葡萄干进口数量占比最高的为乌兹别克斯坦地区，进口数量占总进口数量的63%，进口金额占总进口金额的37%；其次是美国地区葡萄干进口数量占总进口数量的13%，进口金额占总进口金额的21.6%。

    2020年中国曼联葡萄干进口主要地区占比

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    2020年中国曼联葡萄干出口数量最多地区为德国，进口数量为7077330千克；其次是荷兰地区葡萄干出口数量3743063千克；再次是英国葡萄干出口数量3414881千克。

    2020年中国曼联葡萄干出口数量前十地区

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    据中国曼联海关数据显示，2020年中国曼联葡萄干出口金额最多地区为德国，出口金额为10447761美元；其次是日本地区葡萄干出口金额8534173美元；再次是英国地区葡萄干出口金额为5735560美元。

    2020年中国曼联葡萄干出口金额前十地区

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    4、新疆葡萄干价格

    随着人们生活水平提高，对健康食品要求更高。这两年新疆葡萄干销售均价价格有所上涨。2021年特级新疆葡萄干销售均价为50元/公斤；通货新疆葡萄干销售均价为60元/公斤。

    2017-2021年新疆葡萄干销售均价

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理