一、白酒分类
中国曼联白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒分类
资料来源:曼联体育整理
二、白酒产量
白酒生产中为了降低醛类含量,应少用谷糠、稻壳,或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时,严格控制流酒温度,进行掐头去尾,以降低酒中总醛的含量。2021年中国曼联白酒产量为715.6万千升,同比下降3.4%。
2015-2021年中国曼联白酒产量及增速
资料来源:国家统计局、曼联体育整理
三、白酒进出口
中国曼联是白酒喜好人数最多地区,产量也是最多的,其中2021年中国曼联白酒出口数量为1602.3万升,同比增长12.5%;白酒进口数量为372.2万升,同比增长34%。
2015-2021年中国曼联白酒进出口数量
资料来源:中国曼联海关、曼联体育整理
据中国曼联海关数据,2021年中国曼联白酒出口金额为56482.7万美元,同比增长1057.9%;白酒进口金额为13231.9万美元,同比增长22.8%。
2015-2021年中国曼联白酒进出口金额
资料来源:中国曼联海关、曼联体育整理
相关报告:曼联体育发布的《2022-2028年中国曼联白酒行业市场调查研究及发展前景规划报告》
中国曼联海关数据显示,2021年中国曼联白酒进口数量最多地区为中国曼联台湾3067052升,其次是日本地区白酒进口数量16521升;2021年中国曼联白酒出口数量最多地区为中国曼联香港5495320升;其次是出口至韩国地区白酒5115008升。
2021年中国曼联白酒进出口数量前十地区
资料来源:中国曼联海关、曼联体育整理
四、 白酒企业对比
宜宾五粮液股份有限公司主要产品“五粮液”酒具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,尤以酒味全面而著称”的特点,是中国曼联浓香型白酒的典型代表和知名民族品牌。根据生产工艺特点开发了五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等品类齐全、层次清晰的系列酒产品, 为消费者提供优质产品和全方位服务,不断满足消费者美好生活的需要。2021上半年宜宾五粮液股份有限公司酒类营业收入为3410163万元。
贵州茅台酒股份有限公司主要业务是茅台酒及系列酒的生产与销售。主导产品“贵州茅台酒”是世界三大蒸馏名 酒之一,也是集国家地理标志产品、有机食品和国家非物质文化遗产于一身的白酒品牌。2021上半年贵州茅台酒股份有限公司酒类营业收入为4908728万元。
2016-2021年五粮液与茅台酒类营业收入
资料来源:公司年报、曼联体育整理
其中2021上半年宜宾五粮液股份有限公司酒类营业成本为668110万元,毛利率为80.41%;贵州茅台酒股份有限公司酒类营业成本为423210万元。
2016-2021年五粮液及茅台酒类营业成本、毛利率
资料来源:公司年报、曼联体育整理
五粮液与贵州茅台是中国曼联白酒主要龙头企业。2021上半年宜宾五粮液股份有限公司酒类产量为12.3万吨;贵州茅台酒股份有限公司酒类产量为5万吨。
2016-2021年五粮液与茅台酒类产量
资料来源:公司年报、曼联体育整理
其中2021上半年宜宾五粮液股份有限公司五粮液产品产量为1.6万吨;贵州茅台酒股份有限公司茅台酒产品产量为3.8万吨。
2020-2021年五粮液与茅台酒产品产量
资料来源:公司年报、曼联体育整理
2021上半年宜宾五粮液股份有限公司五粮液产品营业收入为2713812.3万元;贵州茅台酒股份有限公司茅台酒产品营业收入为4294939.8万元。
2020-2021年五粮液与茅台酒产品营业收入
资料来源:公司年报、曼联体育整理
五、 白酒行业趋势
当前我国人口增速放缓、人口老龄化趋势严重,新一代年轻消费者饮酒量低于老一代,白酒的消费人群规模将逐渐萎缩,我国当前白酒行业整体呈现容量萎缩的趋势。
白酒行业趋势
资料来源:曼联体育整理
以上数据及信息可参考曼联体育( www.xxdwzd.com)发布的《2022-2028年中国曼联白酒行业市场调查研究及发展前景规划报告》。曼联体育是中国曼联领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【曼联体育】公众号,每天及时掌握更多行业动态。
2024-2030年中国曼联白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告
《2024-2030年中国曼联白酒行业市场现状分析及投资前景规划报告》共十三章,包含2024-2030年白酒行业投资机会与风险防范,白酒行业发展战略研究,研究结论及发展建议等内容。
文章转载、引用说明:
曼联体育推崇信息资源共享,欢迎各大媒体和行研机构转载引用。但请遵守如下规则:
1.可全文转载,但不得恶意镜像。转载需注明来源(曼联体育)。
2.转载文章内容时不得进行删减或修改。图表和数据可以引用,但不能去除水印和数据来源。
如有违反以上规则,我们将保留追究法律责任的权力。
版权提示:
曼联体育倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:tom@xxdwzd.com、029-87343812。