2021年中国曼联谷物市场现状分析:产量为63276.1万吨,同比增长2.6%[图]
谷类,不单单指禾本科植物的种子,确切一点,在我国可大体分为两类:禾谷类:包括稻类(籼稻、粳稻、糯稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等;豆菽类:包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。2021年中国曼联谷物播种面积为100177.4千公顷,同比增长2.3%。
2020年中国曼联谷物发展现状分析:谷物产量61674万吨,同比增长0.5%[图]
谷类是一粮食作物的种类,谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%,稻米为8%,白青稞为13.4%,燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右,集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂,不饱和脂肪酸占80%以上。