我国科学家阐明几丁质生物合成机制

几丁质，又称甲壳质、甲壳素，是从海洋甲壳类动物的壳中提取出的多糖。几丁质应用范围非常广泛，工业上用于衣物、纸张和水处理，农业上可做杀虫剂、抗病毒剂，渔业上做养鱼饲料，同时可用在隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等医疗用品上。