鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。 全国各地水域常年有鲫鱼生产，但是鲫鱼淡水养殖主要集中在华东及中南地区，尤其是江苏、湖北、湖南、江西等省份，2019年我国华东地区鲫鱼淡水养殖产量为128.8万吨，占全国鲫鱼淡水养殖产量的46.76%，其次中南地区产量为81.5万吨，占比为29.58%。
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鲫鱼
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