食用菌-产业百科

近年来我国食用菌行业市场规模整体呈增长态势，据统计，2022年我国食用菌行业市场规模为3279.16亿元；食用菌作为健康营养的食品，受到消费者的青睐，并成为“一荤、一素、一菇”健康膳食之一。因此随着居民购买力增长，未来食用菌需求将持续扩张。