馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国曼联传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国曼联人日常主食之一。
馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。主要分为以下几种主要类型。
营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
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2019年馒头十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 湾仔码头 | 通用磨坊(中国曼联)投资有限公司 | 上海市徐汇区虹桥路1438号古北国际财富中心12楼 | （一）在国家允许外商投资的领域依法进行投资；（二）受其所投资企业的书面委托（经董事会一致通过），向其所投资企业提供下列服务：1、协助或代理其所投资的企业从国内外采购该企业自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件、零部件和在国内外销售其所投资企业及其关联公司生产的产品，并提供售后服务；2、在外汇管理部门的同意和监督下，在其所投资企业之间进行外汇平衡；3、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务；4、协助其所投资企业寻求贷款及提供担保；（三）在中国曼联境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务；（四）为母公司提供咨询服务，为其关联公司提供与其投资有关的市场信息、投资政策等咨询服务；（五）承接其母公司和关联公司的服务外包业务；（六）食品、乳制品、冷冻食品、米面食品和冰淇淋产品的批发、佣金代理（拍卖除外）、进出口（以上商品进出口不涉及国营贸易、进出口配额许可证、出口配额招标、出口许可证等专项管理的商品）；提供营销及其它售后和配套服务；（七）提供HAAGEN-DAZS品牌门店的特许经营服务；提供上述业务相关的技术咨询和技术服务。 |
2 | 安井Anjoy | 福建安井食品股份有限公司 | 福建省厦门市海沧区新阳路2508号 | 速冻食品制造；肉制品及副产品加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工；收购农副产品（不含粮食与种子）；经营本企业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（不另附进出口商品目录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外；其他未列明服务业（不含需经许可审批的项目）。 |
3 | 龙凤LongFong | 上海国福龙凤食品有限公司 | 上海市闵行区莘朱路1258号戊10幢411室 | 预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味）的批发、佣金代理（拍卖除外）、仓储、进出口和售后服务；生产速冻米面制品、果冻（限分公司经营）。 |
4 | 利口福 | 广州酒家集团股份有限公司 | 广东省广州市荔湾区中山七路50号西门口广场自编13层 | 企业管理服务（涉及许可经营项目的除外）;收藏品零售（国家专营专控的除外）;工艺美术品零售;会议及展览服务;餐饮管理;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;场地租赁（不含仓储）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;房屋租赁;物业管理;互联网商品销售（许可审批类商品除外）;互联网商品零售（许可审批类商品除外）;停车场经营;冷冻肉批发;冷冻肉零售;干果、坚果批发;干果、坚果零售;冷库租赁服务;糕点、面包制造（不含现场制售）（仅限分支机构）;烟草制品零售（仅限分支机构）;预包装食品批发（仅限分支机构）;非酒精饮料、茶叶批发（仅限分支机构）;中餐服务（仅限分支机构）;预包装食品零售（仅限分支机构）;酒类零售（仅限分支机构）;增值电信服务（业务种类以《增值电信业务经营许可证》载明内容为准）;糕点、面包零售（仅限分支机构）;酒类批发（仅限分支机构）;非酒精饮料及茶叶零售（仅限分支机构）;中央厨房（具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准）;冷冻饮品及食用冰制造（仅限分支机构）;冷热饮品制售（仅限分支机构）;散装食品批发（仅限分支机构）;散装食品零售（仅限分支机构）; |
5 | 狗不理 | 狗不理集团股份有限公司 | 天津市河西区马场道59号A座30层 | 烟零售；工艺美术品、日用杂品、五金、交电、日用百货、服装、鞋帽批发兼零售；汽车租赁；会议服务；观赏鱼展销；对餐饮业进行投资；房屋租赁；商标使用权租赁；餐饮管理；以下限分支机构经营：餐饮、快餐、食品批发兼零售；收购农副产品及销售（以上范围内国家有专营专项规定的按规定办理）。 |
6 | 五丰 | 浙江五丰冷食有限公司 | 浙江省杭州市江干区14号大街368号 | 生产：冷冻饮品、速冻食品；销售本公司生产的产品；提供仓储、冷藏服务（除化学危险品）；货运：货物专用运输（冷藏保鲜）；批发兼零售：预包装食品。 |
7 | 思念 | 郑州思念食品有限公司 | 河南省郑州市金水区水科路12号 | 速冻食品、冰淇淋、方便食品、预包装食品、蒸煮制品生产、加工及销售；相关进出口业务（不含进口分销）。 |
8 | 巴比babi | 中饮巴比食品股份有限公司 | 上海市长宁区天山西路125号B座6楼 | 食品流通，食品生产，食品科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，餐饮企业管理，食用农产品、厨房设备、电器设备、电子产品、百货、服装鞋帽、广告灯箱、包装材料的销售，粮食收购，投资管理，实业投资，投资咨询，企业管理咨询，自有房屋租赁，自有设备租赁，道路货物运输，广告设计、制作，展览展示服务，从事货物及技术的进出口业务。 |
9 | 佳士博 | 山东佳士博食品有限公司 | 山东省潍坊市诸城市昌城镇佳士博工业园 | 加工、销售、冷藏食品、肉制品、水产品、调味品；物流服务；蔬菜保鲜；农牧科技研究、开发、服务；禽蛋销售；货物进出口业务。 |
10 | 缸鸭狗 | 宁波市缸鸭狗食品有限公司 | 浙江省宁波市镇海区九龙湖陈沈路188号 | 食品生产；食品经营：食品销售；农副产品、水产品的收购、批发、零售；普通货物仓储服务；货运代理；普通货物运输；普通货物配送（含冷链）；宁波传统糕点展示，宁波传统糕点产品设计；日用品的批发、零售；餐饮管理；酒店管理；自营和代理各类货物和技术的进出口，但国家限定经营或禁止进出口的货物和技术除外。 |
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