方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。
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2019年方便面十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 康师傅 | 顶新国际集团 | 天津市经济技术开发区第三大街15号 | - |
2 | 统一 | 统一企业(中国曼联)投资有限公司 | 上海市长宁区虹桥临空经济园区临虹路131号 | 一、在国家允许外商投资的领域依法进行投资;二至四点具体内容详见批准证书；五、承接母公司和关联公司的服务外包业务；六、以代理、经销或设立出口采购机构（包括内部机构）的方式出口境内商品，并按规定办理出口退税；七、购买所投资企业生产的产品进行系统集成后在国内销售；八、为进行产品市场开发，从母公司进口与其所投资企业生产产品相关的母公司产品在国内试销；九、为所投资企业提供机器和办公设备的经营性租赁服务，或依法设立经营性租赁公司；十、为母公司生产的产品提供售后服务；十一、参与对外承包工程经营权的中国曼联企业的境外工程承包；十二、进口并在国内销售跨国公司及其控股的关联公司的产品；十三、进口为所投资企业、跨国公司的产品提供维修服务所需的原辅材料及零配件；十四、承接境内外企业的服务外包业务；十五、从事物流配送业务；十六、经中国曼联银行业监督管理委员会批准，设立财务公司，向公司及其所投资企业提供相关财务服务；十七、经商务部批准，从事境外工程承包业务和境外投资，设立融资租赁公司并提供相关服务；十八、为所投资企业生产产品的国内经销商、代理商、及与本公司、母公司、或关联公司签有技术转让协议的国内公司、企业提供相关的技术培训。十九、从事化妆品及卫生用品批发，食品流通。二十、企业管理咨询，市场营销策划；二十一、计算机软硬件及网络工程领域内的技术开发、技术转让、技术服务、技术咨询；计算机软硬件的批发、佣金代理（拍卖除外）、进出口及相关配套服务。二十二、广告发布。 |
3 | 汤达人 | 统一企业(中国曼联)投资有限公司 | 上海市长宁区虹桥临空经济园区临虹路131号 | 一、在国家允许外商投资的领域依法进行投资;二至四点具体内容详见批准证书；五、承接母公司和关联公司的服务外包业务；六、以代理、经销或设立出口采购机构（包括内部机构）的方式出口境内商品，并按规定办理出口退税；七、购买所投资企业生产的产品进行系统集成后在国内销售；八、为进行产品市场开发，从母公司进口与其所投资企业生产产品相关的母公司产品在国内试销；九、为所投资企业提供机器和办公设备的经营性租赁服务，或依法设立经营性租赁公司；十、为母公司生产的产品提供售后服务；十一、参与对外承包工程经营权的中国曼联企业的境外工程承包；十二、进口并在国内销售跨国公司及其控股的关联公司的产品；十三、进口为所投资企业、跨国公司的产品提供维修服务所需的原辅材料及零配件；十四、承接境内外企业的服务外包业务；十五、从事物流配送业务；十六、经中国曼联银行业监督管理委员会批准，设立财务公司，向公司及其所投资企业提供相关财务服务；十七、经商务部批准，从事境外工程承包业务和境外投资，设立融资租赁公司并提供相关服务；十八、为所投资企业生产产品的国内经销商、代理商、及与本公司、母公司、或关联公司签有技术转让协议的国内公司、企业提供相关的技术培训。十九、从事化妆品及卫生用品批发，食品流通。二十、企业管理咨询，市场营销策划；二十一、计算机软硬件及网络工程领域内的技术开发、技术转让、技术服务、技术咨询；计算机软硬件的批发、佣金代理（拍卖除外）、进出口及相关配套服务。二十二、广告发布。 |
4 | 白象食品 | 白象食品股份有限公司 | 河南省郑州市郑东新区CBD商务内环路15号奥园世贸大厦B座20层 | 方便食品生产与销售；自营和代理各类产品或技术进出口业务；房屋租赁；预包装食品销售；设备租赁；鉴证咨询服务；信息技术服务；文化创意服务；（以下经营范围仅限分公司经营)生产与销售：调味料、酱腌菜；水产品加工与销售。 |
5 | 今麦郎 | 今麦郎面品有限公司 | 河北省邢台市隆尧县华龙食品城 | 方便面（油炸、非油炸）、普通挂面、花色挂面、方便粉丝、粉条、油炸型膨化食品、蔬菜制品、食用菌制品、水果干制品、水产制品、肉制品、蛋制品（干蛋类）、非发酵性豆制品、谷物碾磨加工品（分装）、抽空软包装卤蛋制品、调味即食海带、液态复合调味料、半固态复合调味料、固态复合调味料、固态调味料的生产和销售；食用动物油脂的生产和销售（销售本企业自产产品）；纸制品的生产和销售；预包装食品的销售（仅限下属分公司销售）；方便食品技术开发；经营本企业自产产品的进出口业务。 |
6 | NISSIN日清 | 日清食品(中国曼联)投资有限公司 | 上海市徐汇区宜山路425号光启城1802-1807室 | （一）在国家鼓励和允许外商投资的食品、食品辅助材料、包装材料及与此相关产品的领域进行投资，（二）受投资公司所投资企业的书面委托（经董事会一致通过），向其提供下列服务：1、协助或代理其所投资的企业从国内外采购该企业自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件、零部件和在国内外销售公司其所投资企业生产的产品，并提供售后服务；2、在外汇管理部门的同意和监督下，在其所投资企业之间平衡外汇；3、协助所投资企业招聘人员并提供人员、技术和经营管理方面的培训、市场开发以及产品研究和开发；4、协助所投资企业寻求贷款及提供担保，（三）从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务；（四）为其投资者提供咨询服务；（五）预包装食品（不含熟食卤味）的进出口、批发非实物方式、网上零售、佣金代理（拍卖除外），并提供相关配套服务；（六）委托具有资质的企业生产与加工方便面食品。 |
7 | 农心NONGSHIM | 上海农心食品有限公司 | 上海市金山区金山工业区揽工路840号 | 生产各类方便面，销售公司自产产品，筹建：生产饮料（碳酸饮料除外）、膨化食品的项目；上述产品及预包装食品【不含冷冻（藏）食品】、与方便面有关的机械或促销用具的批发、佣金代理（拍卖除外）、进出口业务和其他配套服务。与上述业务有关的技术咨询及技术服务。 |
8 | 五谷道场 | 克明面业股份有限公司 | 湖南省长沙市雨花区振华路28号 | 粮食收购；挂面（普通挂面、花色挂面）生产、销售；餐饮服务（职工食堂）；饮料〖瓶（桶）装饮用水类（饮用纯净水）〗生产、销售；普通货运服务；预包装食品批发；信息系统服务；企业管理咨询服务；自营和代理各类商品及技术的进出口业务；自有商标及专利的有偿使用服务。 |
9 | 南街村 | 河南省南街村(集团)有限公司 | 河南省漯河市临颍县城南街村 | 生产糕点（烘烤类糕点、月饼）、饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用纯净水）、固体饮料类、其他饮料类]、豆制品（非发酵性豆制品、其它豆制品）、挂面（普通挂面）、大豆肽系列产品；方便食品（方便面、其他方便食品）、薯类和膨化食品；调味料（液体、半固态、固态）、鸡精、味精[谷氨酸钠（99%味精）]（分装）、食用油、油脂及其制品；白酒生产销售；小麦粉（通用、专用）；餐饮（中型饭店）、住宿；零售乙醇汽油、柴油[闭杯闪点≤60°ｃ]、充装车用压缩天然气；包装装潢、其他印刷品印刷；生猪养殖；油墨生产（以上范围限取得许可证的分支机构经营，经营项目及有效期以许可证为准）。批发兼零售预包装食品兼散装食品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）；道路普通货物运输；花木种植；南街村旅游景区开发经营；国内商品贸易；从事贸易和技术进出口业务。 |
10 | 公仔面 | 珠海市金海岸永南食品有限公司 | 广东省珠海市金湾区三灶镇安基中路65号 | 生产经营自产的方便食品（方便面）（许可证有效期至2016年4月1日）。从事公司生产产品同类商品的批发预包装食品（方便食品）许可证有效期至2014年12月6日（不设店铺）及进出口业务（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按照国家有关规定办理）。 |
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