速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
一般来讲，速冻食品质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。
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2019年速冻食品十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省郑州市惠济区开元路天河路交叉口 | 速冻食品、方便快餐食品、罐头食品、糕点、其他食品的生产与销售。上述自产产品的同类商品的批发、佣金代理（拍卖除外）；从事预包装食品、散装食品、速冻调制食品、肉类、水产品、乳与乳制品、婴幼儿辅助食品、糕点等货物或技术的进出口及批发业务。 |
2 | 湾仔码头 | 通用磨坊(中国曼联)投资有限公司 | 上海市徐汇区虹桥路1438号古北国际财富中心12楼 | （一）在国家允许外商投资的领域依法进行投资；（二）受其所投资企业的书面委托（经董事会一致通过），向其所投资企业提供下列服务：1、协助或代理其所投资的企业从国内外采购该企业自用的机器设备、办公设备和生产所需的原材料、元器件、零部件和在国内外销售其所投资企业及其关联公司生产的产品，并提供售后服务；2、在外汇管理部门的同意和监督下，在其所投资企业之间进行外汇平衡；3、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务；4、协助其所投资企业寻求贷款及提供担保；（三）在中国曼联境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务；（四）为母公司提供咨询服务，为其关联公司提供与其投资有关的市场信息、投资政策等咨询服务；（五）承接其母公司和关联公司的服务外包业务；（六）食品、乳制品、冷冻食品、米面食品和冰淇淋产品的批发、佣金代理（拍卖除外）、进出口（以上商品进出口不涉及国营贸易、进出口配额许可证、出口配额招标、出口许可证等专项管理的商品）；提供营销及其它售后和配套服务；（七）提供HAAGEN-DAZS品牌门店的特许经营服务；提供上述业务相关的技术咨询和技术服务。 |
3 | 安井Anjoy | 福建安井食品股份有限公司 | 福建省厦门市海沧区新阳路2508号 | 速冻食品制造；肉制品及副产品加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工；收购农副产品（不含粮食与种子）；经营本企业自产产品的出口业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进口业务（不另附进出口商品目录），但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外；其他未列明服务业（不含需经许可审批的项目）。 |
4 | 海霸王 | 海霸王(汕头)食品有限公司 | 广东省汕头市金平区北海旁路七号 | 食品生产，食品销售，及食品用塑料包装容器工具的生产、加工，纸制品加工；上述商品（粮食除外）及水产品的进出口和批发；收购自产产品所需原材料；冷冻食品、水产品市场经营；自有建筑物出租及配套管理。 |
5 | 海欣 | 海欣食品股份有限公司 | 福建省福州市金山开发区建新北路150号 | 批发预包装食品；速冻食品制造；对外贸易；对制造业、信息技术服务业的投资；网上贸易代理；供应链管理；数据处理和存储服务。 |
6 | 思念 | 郑州思念食品有限公司 | 河南省郑州市金水区水科路12号 | 速冻食品、冰淇淋、方便食品、预包装食品、蒸煮制品生产、加工及销售；相关进出口业务（不含进口分销）。 |
7 | 桂冠 | 上海世达食品有限公司 | 上海市长宁区定西路988号5楼 | 生产速冻食品[速冻面米食品（生制品、熟制品）、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻其他类制品）]、调味料（半固态）、果冻；销售自产产品，食品流通（粮食除外），食用农产品（粮食除外）、机械设备、机电设备、加工工具、车辆、计算机软硬件、通讯设备、日用百货的进出口、销售、佣金代理（拍卖除外），并提供相关配套服务，仓储服务（危险品除外）。 |
8 | 利口福 | 广州酒家集团股份有限公司 | 广东省广州市荔湾区中山七路50号西门口广场自编13层 | 企业管理服务（涉及许可经营项目的除外）;收藏品零售（国家专营专控的除外）;工艺美术品零售;会议及展览服务;餐饮管理;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;场地租赁（不含仓储）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;房屋租赁;物业管理;互联网商品销售（许可审批类商品除外）;互联网商品零售（许可审批类商品除外）;停车场经营;冷冻肉批发;冷冻肉零售;干果、坚果批发;干果、坚果零售;冷库租赁服务;糕点、面包制造（不含现场制售）（仅限分支机构）;烟草制品零售（仅限分支机构）;预包装食品批发（仅限分支机构）;非酒精饮料、茶叶批发（仅限分支机构）;中餐服务（仅限分支机构）;预包装食品零售（仅限分支机构）;酒类零售（仅限分支机构）;增值电信服务（业务种类以《增值电信业务经营许可证》载明内容为准）;糕点、面包零售（仅限分支机构）;酒类批发（仅限分支机构）;非酒精饮料及茶叶零售（仅限分支机构）;中央厨房（具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准）;冷冻饮品及食用冰制造（仅限分支机构）;冷热饮品制售（仅限分支机构）;散装食品批发（仅限分支机构）;散装食品零售（仅限分支机构）; |
9 | 五丰 | 浙江五丰冷食有限公司 | 浙江省杭州市江干区14号大街368号 | 生产：冷冻饮品、速冻食品；销售本公司生产的产品；提供仓储、冷藏服务（除化学危险品）；货运：货物专用运输（冷藏保鲜）；批发兼零售：预包装食品。 |
10 | 正大食品CP | 青岛正大有限公司 | 西安市朝阳区望京阜荣街悠乐汇E座 | 肉食鸡屠宰、加工；生产、批发、零售食品（依据食药部核发的《食品生产许可证》《食品经营许可证》开展经营活动）；批发禽蛋；污水处理；自有设备及房屋出租；食品检测（凭资质经营）；以下范围限分支机构经营：销售兽用生物制品、兽药、饲料药物添加剂，畜禽养殖、正大良种肉鸡孵化，销售浓缩饲料、配合饲料、精料补充料，生产及销售水解羽毛粉、鸡油。 |
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