一、麦芽进出口情况

麦芽多生长在我国北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥后可制成麦芽。麦芽不仅可以烹煮食用、作药用，还是酿酒的重要原料。

我国麦芽进出口贸易以出口为主，麦芽出口量及出口金额远大于进口。2021年麦芽出口量及金额分别为36.13万吨、159.47百万美元，进口量及进口金额分别为1.21万吨和8.55百万美元。

2016-2021年麦芽进出口情况

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

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从进出口均价来看，我国麦芽进出口均价较为平稳，进口均价高于出口均价，2021年进口均价为0.71美元/千克，出口均价为0.44美元/千克。

2016-2021年麦芽进出口均价

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

二、未焙制的麦芽、已焙制的麦芽进出口情况

我国麦芽进出口贸易由未焙制的麦芽和已焙制的麦芽两部分组成。从出口情况来看，未焙制的麦芽出口占绝对主导地位，2021年未焙制麦芽的出口量及金额分别为35.09万吨和153.39百万美元，已焙制麦芽的出口量及金额分别为1.04万吨和6.08百万美元，未焙制麦芽出口贸易远超已焙制麦芽出口贸易。

2016-2021年未焙制及已焙制麦芽出口情况

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

从进口情况来看，2019年及以前我国进口麦芽以已焙制麦芽为主，2020年和2021年未焙制麦芽的进口量及进口金额超过已焙制麦芽，但总体差距不大。2021年未焙制麦芽的进口量及金额分别为0.78万吨和4.97百万美元，已焙制麦芽的进口量及金额分别为0.43万吨和3.58百万美元

2016-2021年未焙制及已焙制麦芽出口情况

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

从进出口均价来看，未焙制麦芽和已焙制麦芽的进口均价均高于出口均价，已焙制麦芽进出口均价整体上高于未焙制麦芽。2021年未焙制麦芽和已焙制麦芽的出口均价分别为0.44美元/千克、0.58美元/千克，进口均价分别为0.64美元/千克、0.84美元/千克。

2016-2021年未焙制及已焙制麦芽进出口均价

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

三、麦芽进出口格局

2021年我国出口麦芽主要来自辽宁省、广东省、河北省、浙江省和江苏省五个省市，占出口总额的99.6%，其中辽宁省、广东省和河北省出口金额分别为66.83百万美元、42.13百万美元和25.23百万美元。

2021年各省市麦芽出口金额（百万美元）

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

2021年我国麦芽出口金额前三的地区为泰国、中国曼联台湾和越南，出口金额分别为27.46百万美元、21.21百万美元和16.33百万美元，我国麦芽大部分出口到了周边及邻近的国家和地区。

2021年中国曼联麦芽出口地区TOP10

资料来源：中国曼联海关，曼联体育整理

总的来说，我国麦芽进出口贸易以未焙制的麦芽出口为主，近年来麦芽进出口均价存在差异，但都较为稳定，出口麦芽主要来自辽宁省、广东省和河北省，主要出口至泰国、中国曼联台湾、越南等周边地区。

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