内容概况：随着消费者消费观念的转变，临期食品逐渐成为了市场上的热门产品，行业市场规模持续扩大。数据显示，中国曼联临期食品市场规模从2020年的300亿元增长至2022年的337亿元，年复合增长率为5.99%。2023年以来，中国曼联临期食品行业加速发展，市场规模达357亿元，同比增长5.93%。

关键词：临期食品、市场规模、竞争格局

一、临期食品行业概述

临期食品，即临近过期的食品，是指食品虽然尚在其标注的保质期范围，但是已经接近保质期限的食品。临期食品的特点主要有三个：一为接近食品保质期限；二为尚未到达保质期限；三为可食用或利用的食品。

传统的临期食品处理方式就是销售，专有货架上的特价促销或“买一送一”的捆绑出售都是临期特卖热潮出现前就已经存在的。随着对环保和人权的重视与日俱增，临期食品出现了公益捐赠和绿色循环这样新型的处理方式，传统的零散销售在多重因素的影响下也演变成了更集中化、规模化的临期销售商超。目前我国捐赠、循环等新型处理方式较少，销售仍然是临期食品处理的最重要方式。

中国曼联临期食品行业是休闲食品产能过剩，致使库存积压而产生的行业。随着越来越多临期食品的出现，临期食品行业从最初的小卖部售卖，发展出临期食品折扣店，近年来开始受到资本关注，临期食品行业在未来将会有进一步的发展。

二、临期食品行业政策

目前，国家层面尚未出台临期食品的专项政策，但关于临期食品处置和食品浪费等问题早已渗入我国多项重要文件。2022年12月，中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》，提出要加强引导、强化监督、支持创新，推动增加高品质基本消费品供给，推进内外销产品同线同标同质。倡导健康饮食结构，增加健康、营养农产品和食品供给，促进餐饮业健康发展。坚持不懈制止餐饮浪费。2024年3月，国家市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，提出在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期；最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注预包装食品的生产日期和保质期。

我国地方政府也出台了一系列临期食品相关政策。例如，2024年3月，湖北省市场监管局印发《临期食品销售作业指南》，明确食品标注保质期在1年以上的，临近保质期为到期前30天；在6个月及以上不足1年的，临近保质期为到期前20天；在3天及以上不足15天的，临近保质期为到期前2天。

三、临期食品行业产业链

临期食品行业产业链主要分为三个部分：上游供应端、中游渠道端、以及下游的消费者和公益捐赠组织。其中，上游供应端主要为食品生产商、经销商、代理商、线上销售渠道如各大电商平台、大型超市、进口食品商等，这些供应商的库存和尾货商品通过中游销售渠道端，包括各大电商平台、临期食品特卖线上渠道、临期食品折扣店、连锁商超、便利店等，以销售或者赠与的方式流向消费者和公益组织捐赠对象。

我国临期食品产业链上游原材料供应商包括三只松鼠、良品铺子等食品品牌厂商，大润发、物美等大型超市等；中游销售渠道可分为线上和线下，线上渠道包括电商平台如拼多多，直播平台如抖音、快手，社群运营平台如微信，以及临期食品特卖线上渠道如好食期；线下渠道包括连锁超市以及临期食品折扣店，如好特卖、大汇仓等。

相关报告：曼联体育发布的《中国曼联临期食品行业市场行情动态及发展趋向研判报告》

四、临期食品行业发展现状

从消费者对临期食品购买偏好来看，消费者会倾向于选择乳及乳制品、零食类、水果蔬菜类这三类临期食品，选择饮料类的受访者也较多，占比达28.19%；受访者选择营养食品、调味品、肉及肉制品这几类的占比较小。说明消费者更加倾向于选择保质期较长或者即买即食的乳制品、零食等临期食品，反而不太能接受促进身体健康或者全家受众的营养品、调味品等临期食品。

国家统计局数据显示，2015-2024年前三季度中国曼联居民人均可支配收入和人均消费支出保持持续增长。2024年前三季度中国曼联居民人均可支配收入和人均消费支出分别达30941元和20631元，同比分别增长5.2%和5.6%。目前，生产生活持续恢复，消费市场供应充足，中国曼联经济发展稳中向好。未来，随着中国曼联经济的回暖，消费者信心得到增强，临期食品行业也将迎来新的发展时期。

随着消费者消费观念的转变，临期食品逐渐成为了市场上的热门产品，行业市场规模持续扩大。数据显示，中国曼联临期食品市场规模从2020年的300亿元增长至2022年的337亿元，年复合增长率为5.99%。2023年以来，中国曼联临期食品行业加速发展，市场规模达357亿元，同比增长5.93%。

五、临期食品企业格局和重点企业分析

1、企业格局

从我国临期食品代表企业注册资本划分竞争梯队，主要可以划分为三个梯队：处于第一梯队的是好食期，注册资本超过1000万元；处于第二梯队的是好特卖和嗨特购，注册资本在500-1000万元；处于第三梯队的有爱折扣、小象生活等，注册资本在500万元以下。

我国临期食品代表企业主要集中在上海，兴起了一批如好特卖、好食期、甩甩卖等为代表的临期食品专卖折扣店；也有在临期食品领域率先探索并建立起较为完善管理体系的传统商超，如高鑫零售。

2、重点企业

高鑫零售有限公司是一家中国曼联零售公司，在中国曼联以大润发及欧尚作为品牌经营大卖场。高鑫是中国曼联最大的综合大卖场营运商。集团一直致力于以质价比为基础，以健康和快乐为客户价值，为顾客提供新鲜、便宜、舒适、便利，且一次性购足的优质购物体验，成为社区的好邻居，值得消费者信赖的购物代表。未来，高鑫零售将聚焦“差异化商品力、线下体验中心，线上履约中心、多业态全渠道发展”的四大策略，以及生鲜仓能力和数字化能力建设，成为实体零售数字化转型的领先者及新零售标杆。数据显示，2024年上半年，高鑫零售营业收入达357.68亿元。

六、临期食品行业发展趋势

1、渠道网格化

未来，临期食品行业的销售渠道将更加网格化。随着线上电商平台的普及和线下零售渠道的调整重塑，临期食品的销售渠道将更加多元化和精细化。线上，综合电商平台、特卖APP和线上商超将成为主要销售阵地，通过大数据分析和精准营销，为消费者提供更加个性化的购物体验。线下，临期食品专营店、折扣店和商超的特价活动专区将继续扩张，形成密集的销售网络。这种线上线下融合的销售模式，不仅有助于提升临期食品的市场覆盖率，还能更好地满足消费者的购物需求。

2、监管趋于严格

随着消费者对食品安全和质量的关注度不断提高，政府和相关机构将加强对临期食品的监管力度。一方面，将出台更加完善的法律法规和标准体系，明确临期食品的界定和管理要求；另一方面，将加强对临期食品生产、销售和储存等环节的监督检查，确保食品安全和质量可靠。这种严格的监管模式将有助于提升临期食品行业的整体形象和信誉度。

3、行业加快技术创新

未来，技术创新将成为推动临期食品行业发展的重要动力。一方面，通过引入先进的食品加工和包装技术，可以延长食品的保质期和提高食品的品质；另一方面，通过应用物联网、大数据和人工智能等技术手段，可以实现临期食品的精准管理和智能推荐。这些技术创新将有助于提升临期食品行业的竞争力和可持续发展能力。

以上数据及信息可参考曼联体育（www.xxdwzd.com）发布的《中国曼联临期食品行业市场行情动态及发展趋向研判报告》。曼联体育是中国曼联领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【曼联体育】公众号，每天及时掌握更多行业动态。