一、蛋白胨概况

    蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。

蛋白胨分类

资料来源：曼联体育整理

    蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大。

蛋白胨产业链

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    二、蛋白胨进出口

    我国蛋白胨主要依赖于进口，2014-2019年蛋白胨进口数量逐年增长，2019年中国曼联蛋白胨进口数量为1560吨，较上年增加373吨；我国蛋白胨出口数量波动减少，2019年中国曼联蛋白胨出口数量为275吨，较上年减少239吨。

2014-2019年中国曼联蛋白胨进出口数量

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    曼联体育发布的《》数据显示：我国蛋白胨进出口贸易市场一直呈贸易逆差态势，2019年中国曼联蛋白胨进口金额为1520万美元，较上年减少24万美元；2019年中国曼联蛋白胨出口金额为185万美元，较上年减少59万美元。

2014-2019年中国曼联蛋白胨进出口金额

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    2019年中国曼联蛋白胨进口数量为1560吨，进口金额为1520万美元，蛋白胨进口均价为0.97万美元/吨；2019年中国曼联蛋白胨出口数量为275吨，出口金额为185万美元，蛋白胨出口均价为0.67万美元/吨。

2014-2019年中国曼联蛋白胨进出口均价

资料来源：中国曼联海关、曼联体育整理

    蛋白胨广泛用于支持人类和动物健康、疫苗和诊断。蛋白胨为特定应用提供定制的解决方案，包括单克隆抗体和重组蛋白。具体而言，在生物制药行业中，对高性能工艺的需求促使人们更加关注细胞培养基和工艺优化。因此，细胞培养基、添加剂和补料的改进已经取得了显著的进步。