一、品种
菠萝属凤梨科，又称凤梨、番梨和黄梨等，是世界热区重要的水果之一。菠萝含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ｃ等，不仅鲜食风味独特，加工后的罐头、蜜饯等也别具特色。另外，菠萝中还可以提取柠檬酸、酒精，特别是蛋白酶，在医药、化工领域具有广泛的用途。菠萝原产于南美洲的亚马逊流域，最早在巴西、巴拉圭种植，现已传遍整个热区。16世纪菠萝通过葡萄牙传教士传入澳门，随后引入广东、广西、云南、福建和海南等省区。通常菠萝的栽培品种分4大类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
菠萝栽培品种
种类 | 介绍 |
卡因类 | 又名沙捞越，法国探险队在圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，14%~16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%，为制罐头的主要品种。 |
皇后类 | 系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为、和的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。 |
西班牙类 | 植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。 |
杂交种类 | 是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。 |
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二、全球菠萝种植情况
世界上菠萝种植广泛分布在南、北回归线之间，目前约有90个国家和地区种植菠萝。近5年来，世界菠萝生产和贸易呈稳定增长趋势。2019年全球菠萝种植面积为112.5万公顷，产量为2817.9万吨。
2010-2019年全球菠萝种植面积及产量
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曼联体育发布的《2021-2027年中国曼联菠萝行业产销情况分析及投资战略规划报告》数据显示：2019年全球菠萝需求量约为2775.7万吨，较2018年减少了24.7万吨；预计2020年全球菠萝需求量为2815.3万吨。
2010-2020年全球菠萝需求量
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2010-2015全球菠萝单位面积产量逐年增长，随后呈波动式发展；2019年全球菠萝单位面积产量为25041.5千克/公顷，较2018年下降了6.9千克/公顷。
2010-2019年全球菠萝单位面积产量
资料来源：FAO、曼联体育整理
三、分地区菠萝种植情况
菠萝产业属较典型的劳动密集型产业，发展中国曼联家因劳动力成本低而使菠萝生产成本较经济发达国家低。因此全球菠萝主要种植在亚洲及非洲地区，2019年非洲菠萝种植面积为437.3千公顷，美洲菠萝种植面积为255.6千公顷，亚洲菠萝种植面积为425.6千公顷，大洋洲菠萝种植面积为6.8千公顷。
2010-2019年全球各地区菠萝种植面积（千公顷）
资料来源：FAO、曼联体育整理
菠萝的主产地集中在亚洲，其后是美洲，前10位主产国菠萝总产量占世界近77％的份额；2019年非洲菠萝产量为577.4万吨，美洲菠萝产量为1042.6万吨，亚洲菠萝产量为1185.4万吨，大洋洲菠萝产量为12.5万吨。
2010-2019年全球各地区菠萝产量（万吨）
资料来源：FAO、曼联体育整理
从种植面积来看，2019年非洲菠萝占比为38.86%，美洲菠萝占比为22.71%；亚洲菠萝占比为37.82%；从产量来看，非洲菠萝占比为20.49%；美洲菠萝占比为37%；亚洲菠萝占比为42.07%。
2019年全球各地区菠萝占比
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全球菠萝产量主要来源于哥斯达黎加、菲律宾、巴西等地；2019年哥斯达黎加菠萝种植面积为40.0千公顷，产量为332.8万吨；菲律宾菠萝种植面积为66.0千公顷，产量为274.8万吨；巴西菠萝种植面积为67.2千公顷，产量为242.7万吨。
2019年全球菠萝主产地种植情况
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2025-2031年中国曼联菠萝产业发展态势及供需形势分析报告
《2025-2031年中国曼联菠萝产业发展态势及供需形势分析报告》共八章，包含中国曼联菠萝种植行业企业运营分析，中国曼联菠萝产业发展趋势及前景分析，中国曼联菠萝行业投资机会与风险分析等内容。
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