一、概述
秋葵是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。
秋葵的功能特性主要表现在其具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果两个方面。从营养方面看，秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，使秋葵具有保健功能，不仅对心脏、肠胃、皮肤具有保健作用，还有抗疲劳的作用，由于秋葵具有以上的营养价值和功能，在许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜，更是老年人的保健食品。
每百克秋葵嫩果的主要营养成分含量
蛋白质（g） | 2.52 |
脂肪（g） | 0.27 |
碳水化合物（g） | 6.3 |
膳食纤维（g） | 1 |
维生素A（mg） | 1.25 |
维生素C（mg） | 16 |
维生素B1（mg） | 0.13 |
维生素B2（mg） | 0.1 |
胡萝卜素（mg） | 0.34 |
尼克酸（mg） | 0.8 |
钙（mg） | 95 |
磷（mg） | 60 |
铁（mg） | 0.6 |
锌（mg） | 2.37 |
锰（mg） | 13.7 |
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二、种植情况
随着社会对功能性食品需求的日益增加,秋葵因其特殊的功能和良好的药用价值越来越被广泛地重视。2018年全球秋葵种植面积为2349.36千公顷，产量为953.33万吨；2019年全球秋葵种植面积为2729.81千公顷，产量为995.35万吨。
2014-2019年全球秋葵种植情况
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曼联体育发布的《2021-2027年中国曼联秋葵行业市场供需规模及投资前景预测报告》数据显示：全球秋葵单产面积整体呈下降走势，2015年全球秋葵单产面积为最低值，仅为3403.3千克/公顷，2019年全球秋葵单产面积为3646.2千克/公顷。
2010-2019年全球秋葵单产面积
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2019年大洋洲秋葵种植面积为0.31千公顷，占全球秋葵总种植面积的0.01%；非洲秋葵种植面积为2153千公顷，占全球秋葵总种植面积的78.87%；美洲秋葵种植面积为8.34千公顷，占全球秋葵总种植面积的0.31%；亚洲秋葵种植面积为568.15千公顷，占全球秋葵总种植面积的20.81%。
2010-2019年全球各地区秋葵种植面积（千公顷）
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全球秋葵产量主要分布在亚洲及非洲，2019年亚洲秋葵产量为657.76万吨，占全球总产量的66.08%；非洲秋葵产量为328.94万吨，占全球总产量的33.05%；美洲秋葵产量为8.38万吨，大洋洲秋葵产量为0.28万吨。
2010-2019年全球各地区秋葵产量（万吨）
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全球秋葵主要种植在尼日利亚、印度及尼日尔等热带地区；2019年全球秋葵种植面积排名前五的地区分别是尼日利亚、印度、尼日尔、科特迪瓦及马里，种植面积分别为1802.5千公顷、513千公顷、148.4千公顷、54.1千公顷、46.7千公顷。
2019年全球秋葵种植面积TOP15地区
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2019年全球秋葵产量排名前五的地区分别是印度、尼日利亚、马里、苏丹及科特迪瓦，秋葵产量分别为617.6万吨、181.9万吨、51.3万吨、30.9万吨、15.2万吨。
2019年全球秋葵产量TOP15地区
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从2019年全球各地区秋葵种植面积来看，尼日利亚占比66.03%，印度占比18.79%，尼日尔占比5.44%；从2019年全球各地区秋葵产量来看，印度占比62.05%，尼日利亚占比18.28%，马里占比5.15%。
2019年全球各地区秋葵种植占比
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2022-2028年中国曼联秋葵行业市场供需规模及投资前景预测报告
《2022-2028年中国曼联秋葵行业市场供需规模及投资前景预测报告》共十七章，包含秋葵行业竞争分析，秋葵行业发展前景及趋势预测，秋葵行业投资风险分析等内容。
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