菠萝罐头按固形物的形状分为全圆片菠萝罐头、旋圆片菠萝罐头、扇形块菠萝罐头碎块菠萝罐头、碎米菠萝罐头、长块菠萝罐头和小扇块菠萝罐头等七类。

菠萝罐头分类

资料来源：曼联体育整理

    将菠萝经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品称为菠萝罐头。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝罐头工艺流程

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    一、菠萝罐头进出口贸易

    2020年，全球菠萝罐头进出口量下降的主要原因是泰国菠萝罐头原料不足，菲律宾和印尼产量无法弥补这一缺口，加上上年菠萝罐头未完全履行合同而保留下来的供给。2020年全球菠萝罐头进出口总量88.04万吨，较上年减少5.88万吨，同比下降6.26%。

2015-2020年全球菠萝罐头进出口总量及增速

资料来源：商会水果罐头分会、曼联体育整理

    其中，泰国菠萝罐头出口量29.05万吨，同比下降25.55%；菲律宾菠萝罐头出口量26.71万吨，同比提高18.18%；印度尼西亚菠萝罐头出口量18.57万吨，同比下降1.14%；肯尼亚菠萝罐头出口4.81万吨，同比增长13.78%。

2020年全球菠萝罐头主要生产国出口情况

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    其中，美国进口菠萝罐头29.4万吨，进口金额3.29亿美元；欧盟28国进口菠萝罐头28.5万吨，进口金额3.77亿美元；中东和北非进口菠萝罐头4.3万吨，进口金额0.48亿美元；日本进口菠萝罐头3.4万吨，进口金额0.37亿美元；中国曼联进口菠萝罐头3.2万吨，进口金额总0.3亿美元。

2020年全球菠萝罐头主要生产国进口情况

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    曼联体育发布的《2021-2027年中国曼联菠萝罐头行业市场研究分析及投资战略规划报告》数据显示：近年来，全球菠萝罐头进出口额呈现波动性增长。截至2020年底，全球菠萝罐头进出口总金额为10.26亿美元，较上年增加1.62亿美元，同比提高18.79%。

2015-2020年全球菠萝罐头进出口总额及增速

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    二、菠萝产业发展规划

    随着菠萝产业链的延伸，菠萝汁、菠萝罐头企业也不断增加，鲜菠萝市场需求不断攀升。因此，应加快培育扶持集生产、加工、销售为一体的菠萝产业化龙头企业，以这些企业为纽带，通过合作社联合农户，使菠萝生产实现基地化、规模化、标准化、产业化、集约化、机械化；同时整合全球资源，使菠萝产业持续健康稳定发展。

菠萝产业发展规划

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