根据农村农业部数据统计可知：2021年第53周全国平菇平均批发价为6.7元/公斤，同比增加2.45%，环比增加1.82%，2021年平菇价格波动较为明显，年中出现多个价格高峰，2021年全国平菇平均批发价最高达到8.43元/公斤，批发价最低也要5.58元/公斤。
2021年第53周全国平菇平均批发价统计表
数据来源：农村农业部，曼联体育整理
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2024-2030年中国曼联平菇行业市场竞争格局及发展趋向研判报告
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