从我国有机酱油产能来看，据统计，截至2022年我国有机酱油产能约为58129.8吨，产能利用率约为70.45%。 我国酱油市场基本上进入“从存量中抢夺增量”的阶段，近年来，酱油企业发力有机酱油品类的速度呈现加快态势，我国有机酱油产量自2016年的12055吨增长至2021年的35578吨，年复合增长率达24.17%。
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有机酱油
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