高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。
高压锅，也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。
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2019年高压锅十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 苏泊尔SUPOR | 浙江苏泊尔股份有限公司 | 浙江省玉环市大麦屿经济开发区 | 浙江苏泊尔股份有限公司是中国曼联厨房小家电领导品牌,炊具研发制造商,是中国曼联炊具行业上市公司(股票代码002032)·5大研发制造基地:杭州、武汉、绍兴、玉环、越南·84项国家及行业标准的起草·3016项专利技术(至2016年4月)·10,000多名员工·100,000,000件的年产能。 |
2 | 爱仕达ASD | 浙江爱仕达电器股份有限公司 | 浙江温岭市经济开发区科技路2号 | 浙江爱仕达电器股份有限公司创建于1978年以产业投资为主,涉及炊具、厨房小家电等相关业务。生产基地占地面积达80万平方米,2010年深交所上市。爱仕达将拥有年产4000万套的巨大产能,届时爱仕达将会成为世界炊具行业制造企业。凭借强大的研发和制造能力,爱仕达已经成为世界炊具行业的生产基地之一,产品品质得到世界炊具行业的一致认可,并与50多家世界知名炊具品牌建立了长期的战略合作关系。作为中国曼联民族炊具品牌,是不锈钢商品国家出口免验企业,并先后获得诸多品牌荣誉:中国曼联机电商会推荐出口品牌、中国曼联轻工业行业十强企业、中国曼联质量诚信企业、2012年度最具流行魅力炊具品牌奖、浙江省知名商号、浙江出口名牌、浙江省诚信示范企业、浙江省工业循环经济示范企业等。 |
3 | 双喜 | 珠海双喜电器股份有限公司 | 珠海市国家高新区金环东路39号 | 根据《珠海经济特区商事登记条例》，经营范围不属登记事项。以下经营范围信息由商事主体提供，该商事主体对信息的真实性、合法性负责：家用电器、厨房用具、建筑材料、装饰材料、五金的加工、制造、销售；电子产品软件开发及相关技术咨询。 |
4 | Fissler菲仕乐 | 菲仕乐贸易(上海)有限公司 | 中国曼联（上海）自由贸易试验区基隆路6号1203室 | 区内国际贸易、转口贸易、区内企业间的贸易及区内贸易代理；区内商业性简单加工；区内商务咨询服务（除经纪）；餐饮管理；餐饮（限区外分支机构经营）；厨房用品、炊事用具、刀具、家用电动器具、玻璃器皿、陶瓷制品、食品、酒类、香薰、食糖、食盐（限零售）、食用油、工艺品、面粉的批发、零售、佣金代理（拍卖除外）、进出口及相关配套业务。（不涉及国营贸易管理商品、涉及配额、许可证管理商品的、按国家有关规定办理申请）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】 |
5 | WMF福腾宝 | 上海福腾宝企业发展有限公司 | 上海市虹口区四川北路1318号1幢1103室 | 具、厨房用具及其配件、家居用品、家用电器、厨房刀具、咖啡机、陶瓷产品、玻璃器皿、净水设备的批发，零售（限分支机构经营），网上零售，佣金代理（拍卖除外），进出口及其相关配套业务；商务信息咨询、企业管理咨询。（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】 |
6 | Lagostina拉歌蒂尼 | 杭州奥梅尼商贸有限公司 | 杭州市滨江区江晖路1772号苏泊尔大厦901室 | 厨房用品及零配件，家用电器及零配件，日用百货的批发和进口业务（以上商品进口不涉及国营贸易、进口配额许可证等专项管理的商品，涉及专项管理的商品按国家有关规定办理），销售：预包装食品；技术开发、技术咨询、技术服务：厨房用品、家用电器、日用品。 |
7 | Zwilling双立人 | 海双立人亨克斯有限公司 | 上海市浦东新区三林路424号 | 开发、生产、加工中西式刀具、剪刀、餐具、指甲修剪刀具、磨刀棒（器）、锅具（含不锈钢压力锅具）、厨房杂件及各类刀具盒，上述产品同类商品及电磁灶、油烟机、饮水机、咖啡机、烤箱（特定商品除外）、化妆品、电子产品、食品、酒类的批发、零售、进出口业务及相关配套服务（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的按国家有关规定办理申请），烹饪技术咨询，产品使用咨询。餐饮服务（限分支机构），食用农产品批发、网上零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】 |
8 | 顺发SHUNFA | 广东顺发五金制品有限公司 | 广东省潮州市潮安区彩塘镇坽头工业区1号 | 生产和销售日用五金、不锈钢制品、电水壶、电泡茶壶、电炖锅；货物进出口、技术进出口。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)〓 |
9 | 顺达SND | 广东顺达不锈钢器皿实业有限公司 | 揭阳市揭东试验区国道“206”南侧枫口桥路段 | 生产、销售不锈钢压力锅、日用不锈钢制品、五金家电产品、塑胶制品；五金不锈钢原材料的销售；经营本企业自产产品及技术的出口业务；经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、配件及技术的进口业务（国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外；不单列贸易方式）；从事房地产开发经营业务（暂定）。 |
10 | 天喜tianxi | 天喜控股集团有限公司 | 浙江省丽水市缙云县壶镇镇西二路1号 | 新型压力锅制造（凭有效许可证经营）。实业投资；企业资产管理；厨房及炊事用具、厨房小家电制造、销售；化工产品（不含危险品）、门系列、家用不锈钢制品、五金配件制造、销售；食用消毒器研制；铝板加工、电机制造、销售；纺织机械及专用配件、道路监控系统器材制造、销售；自营和代理国家准许的商品及技术的进出口业务；汽车货运（自备）。 |
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