胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国曼联广东省、海南岛也有生产。
胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
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2019年胡椒粉十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | mccormick味好美 | 上海味好美食品有限公司 | 上海市闵行区虹梅南路701号 | 生产调味盐（详见许可证），食品销售（稻谷、玉米、小麦除外）和食品添加剂、食盐（凭许可证经营）的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外），并提供相关配套服务（涉及配额、许可证管理的，按国家有关规定办理申请），食品生产（限分公司生产） |
2 | 王守义-十三香 | 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 | 河南省驻马店市驿城区十三香路1号 | 调味品生产销售；彩印包装、纸箱包装；建筑设备租赁；户外广告、印刷品广告设计制作发布；运输服务(自用)；产品展示展览服务； |
3 | 春光chunguang | 海南春光食品有限公司 | 海南省文昌市东郊椰林 | 糖果制品（糖果）、饮料、罐头（果蔬罐头）、饼干、酱腌菜、蜜饯、水果制品（干制品）、调味剂（固态、半固态）、方便食品（其它方便食品）、谷物粉类制成品、焙炒咖啡、椰子、椰子系列制品、水产品罐头及水产制品、炒货食品及坚果制品、食品添加剂、农副产品、日杂、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、酒、粮油、蜂蜜制品、化妆品、工艺品、水果、保健食品、海产干货、茶叶、饰品、服饰、办公用品、土产加工、零售、批发，榨油、旅游观光、餐饮、道路货物运输。 |
4 | 凤球唛 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省东莞市厚街镇科技工业园 | 食品生产；批发、零售：预包装食品、散装食品、乳制品；品牌授权；货物进出口、技术进出口。 |
5 | 吉得利 | 西安吉得利食品有限公司 | 西安市昌平区沙河镇新元科技园 | 加工、销售植物性香辛料、调味品、定型包装食品；道路货物运输；销售蔬菜、百货。 |
6 | KOTANYI可达怡 | 西诺迪斯食品(上海)有限公司 | 上海市浦东新区外高桥保税区港澳路389号5号厂房5楼东侧部位 | 食品流通，区内仓储（除危险品）、分拨，国际贸易、转口贸易、区内企业间的贸易及区内贸易代理，区内商业性简单加工，区内商务咨询服务，食品添加剂、包装材料、金属制品、塑料制品、玻璃制品、陶瓷制品、日用百货、洗涤消毒用品、手套及机械设备批发、进出口、佣金代理（拍卖除外）、网上零售（大宗商品除外）、及相关配套业务。 |
7 | 致美斋 | 广州致美斋食品有限公司 | 广东省广州市白云区三元里大道808号 | 酱油、食醋及类似制品制造;其他调味品、发酵制品制造;茶饮料及其他饮料制造;食用植物油加工;预包装食品零售;乳制品零售;预包装食品批发;乳制品批发;酒类批发;道路货物运输;技术进出口;货物进出口（专营专控商品除外）; |
8 | 川珍 | 四川省青川县川珍实业有限公司 | 四川省广元市青川县木鱼镇 | 农副产品种植、收购、批发、零售；蔬菜制品[酱腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜）、食用菌制品（干制食用菌、腌制食用菌）]、淀粉及淀粉制品、水产加工品（干制水产品）、其他粮食加工品（谷物碾磨加工品）、方便食品（其他方便食品）、水果制品（水果干制品）（分装）、调味料（固态）、食用植物油（半精炼）（分装）加工、批发、零售；中药材（国家限制品种除外）种植、包装、批发、零售；汽车货运；经营本企业自产产品及技术的出口业务。 |
9 | 南国Nanguo | 海南南国食品实业有限公司 | 海南省海口市美兰区顺达路5-1 | 加工销售椰子（饮料）、咖啡、糖果、水果干制品、饼干、调味品、方便食品、蔬菜制品、新鲜果蔬；公路货运服务，农副产品收购，货物进出口，房地产投资，室内外装修装饰工程、房屋租赁、汽车租赁、网上特产销售、商品原材料销售、特产半成品代加工。 |
10 | 广味源 | 广州市广味源食品有限公司 | 广东省广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 调味品批发;食用植物油加工;酱油、食醋及类似制品制造;其他调味品、发酵制品制造;果菜汁及果菜汁饮料制造;茶饮料及其他饮料制造;收购农副产品; |
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