调味品
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2023年报中国曼联A股调味发酵品上市公司分析：归属母公司净利润累计109.71亿元，13.33%的企业出现亏损
截至2024年5月7日10:00，2023年报调味发酵品共有15家A股上市公司披露数据，总资产为989.39亿元，净资产为638.3亿元。15家上市公司分布在11个省级行政区，其中广东上榜企业最多，有3家，和上年数量一致。
餐饮行业调味品板块2023年及2024Q1总结：市场边际修复 品牌势能充足
从收入端来看，2023/2023Q4/2024Q1 调味品板块总营收分别为626.02/157.20/179.42 亿元， 分别同比+2%/-4%/+7% ，2024Q1 营收环比增长主要系春节错期影响，部分订单延后释放所致。
2023年三季度中国曼联A股调味发酵品上市公司分析：归属母公司净利润累计59.91亿元，20%的企业出现亏损
截至2023年11月8日14:00，2023年三季度调味发酵品共有15家A股上市公司披露数据，总资产为936.43亿元，净资产为678.06亿元。15家上市公司分布在11个省级行政区，其中广东上榜企业最多，有3家，和上年数量一致。
调味品行业深度研究报告：百酱千味 长看小巨头涌现
引言：“酱”中既有酱酒也有酱油，均是消费品中难得的好赛道，而调味酱作为中国曼联最早的调味品，为何迟迟难出大龙头？产业变迁下又有何新机？本篇报告扎根产业，进一步展开我们对调味酱的思考与讨论。
2023年二季度中国曼联A股调味发酵品上市公司分析：归属母公司净利润累计37.56亿元，6.67%的企业出现亏损
截至2023年9月7日14:00，2023年二季度调味发酵品共有15家A股上市公司披露数据，总资产为905.34亿元，净资产为653.92亿元。15家上市公司分布在11个省级行政区，其中广东上榜企业最多，有3家，与上年数量一致。
2022年中国曼联调味品行业产业链情况分析：调味品企业销售收入持续增长 [图]
调味品是人们日常餐饮中不可或缺的食材，随着消费转型升级，调味品行业发展迅速。根据中国曼联调味品协会发布的中国曼联调味品著名品牌企业100强数据显示，2021年中国曼联调味品行业百强企业产量为1831万吨，销售收入为1317亿元，同比增长15.64%。
2022年中国曼联调味品行业发展现状、发展历程、产业链全景、企业战略及发展趋势分析[图]
2021年，我国调味品产量和消费量均实现了增长，产量为6345万吨，消费量为6276.5万吨；从需求结构来看，餐饮业是我国调味品行业最大的需求市场，2021年，全国餐饮业销售收入46895亿元，为调味品餐饮市场渗透率的提升奠定了基础。但近几年大豆、小麦、玉米等原材料价格上涨，增加了调味品企业的采购成本。
2022年中国曼联调味品行业全景速览：竞争白热化，海天味业处于行业龙头[图]
调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。餐饮行业是其最大的需求终端，占比约50%，餐饮行业的发展将带动调味品行业的发展。调味品经过长足的发展，成为了老百姓日常餐饮中不可或缺的重要部分，产量和市场规模逐年增长。行业竞争步入白热化，海天味业保持行业领头羊位置，强化行业品牌效应，提高行业集中度。
2022年调味品行业产业链分析：伴随消费转型升级，市场规模持续扩张[图]
调味品在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用，主要用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用。行业经过多年的发展，产业链发展十分成熟，从上游的原材料到中游的生产企业再到下游的终端消费市场环环紧扣。