酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。
除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，需要在常温下放置一段时间过后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
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2019年酸奶机十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 小熊Bear | 小熊电器股份有限公司 | 广东省佛山市顺德区勒流街道富安工业区连富三路 | 研发、设计、加工、制造、销售：家用电器、电子产品及其配件，妇婴童用品，日用品；国内商业、物资供销业；货物或技术进出口业务（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；信息服务业务。 |
2 | 九阳Joyoung | 九阳股份有限公司 | 山东省济南市经十路28038号 | 小家电产品和厨房用具的研发、生产及技术咨询；粮食的储藏及加工，食品生产和加工（凭许可证经营）(不含稻谷、小麦、玉米收购、批发)；销售本公司生产的产品；房屋租赁；国内广告业务；经济贸易咨询。（外资产业指导目录特别管理规定的项目除外） |
3 | 天际TONZE | 广东天际电器股份有限公司 | 广东省汕头市金平区潮汕路金园工业城12-12片区 | 生产加工家用小电器及其配套电子元器件、陶瓷制品及塑料制品；Ⅱ类6820普通诊察器械（医疗器械生产企业许可证有效期至2020年3月19日）；医疗器械经营；医疗耗材的经营销售。 |
4 | 荣事达小家电 | 合肥荣事达小家电有限公司 | 安徽省合肥市肥东县临泉东路6号 | 家用电器、五金交电、日用百货的开发、生产、销售、维修。 |
5 | 日创Rikon | 西安日创电器有限公司 | 西安市朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔2361室 | 加工、制造日用电器（酸奶机、榨汁机、光波炉、早餐吧、豆芽机、奶酪机、咖啡机、加湿机、冰淇淋机）（限异地加工）；普通货运；货物进出口、代理进出口；农业机械产品的技术开发、技术服务；销售百货、五金交电、农业机械、仪器仪表、汽车配件、电子计算机及软件、电器设备。 |
6 | WMF福腾宝 | 上海福腾宝企业发展有限公司 | 上海市虹口区四川北路1318号 | 销售厨房用品，家用电器，陶瓷制品，玻璃制品，五金交电，塑料制品，厨房刀具，金属制品，日用百货，从事货物及技术的进出口业务，商务咨询，企业管理咨询，文化艺术交流与策划（演出经纪除外），从事计算机科技专业领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，市场营销策划，企业管理。 |
7 | MorphyRichards摩飞 | MorphyRichards有限公司 | 英国 | 致力于为全球消费者提供高端品质的西式健康家电商品。在中国曼联大陆主要生产和销售家用面包机，咖啡机，厨师机、电热水壶等西式英伦品质小家电。在行业内具有领先的创新技术，具备高端的家饰型小家电品质。 |
8 | Easiyo易极优 | 威士兰乳业(上海)有限公 | 上海市长宁区仙霞路333号东方维京大厦26楼A11 | 预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、机器设备、日用杂货的批发、网上零售与进出口、佣金代理（拍卖除外）；其他相关配套服务（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）。 |
9 | 富信fuxin | 广东富信科技股份有限公司 | 广东省佛山市顺德区容桂高黎高新区科苑3路20号 | 研发、生产经营半导体热电材料、热电组件、热电系统、半导体热电技术应用产品（半导体制冷/制热产品），热电转换能源类产品，电子产品及其配件，半导体热电技术服务及输出。 |
10 | Kesun科顺 | 广东科嘉霖电器制造有限公司 | 广东省佛山市顺德区容桂天河工业区六横路东10号 | 生产经营五金制品、电器制品、塑料制品(不含废旧塑料)、模具加工。 |
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