咖啡正在成为资本投资的风口。9月2日，国产精品咖啡品牌“三顿半”宣布已于今年完成过亿元B轮融资。据了解，本轮融资由红杉资本领投、老股东峰瑞资本跟投。资金将主要用于供应链升级改造、品牌建设及新品研发投入、创新消费场景打造等多个方面。

    资料显示，三顿半成立于2015年，不同于以往常见的速溶咖啡，该品牌以冻干粉形态，更加还原咖啡风味，并借助电商渠道进入大众日常咖啡场景。2019年天猫双十一期间，曾登顶咖啡类目榜首，2020年天猫618期间，同样位居冲调类销量第一。

    在此之前，三顿半曾获得三轮融资。2018年11月，该品牌获得峰瑞资本领投千万级Pre-A轮融资。此后2019年11月，获得天图资本领投、峰瑞跟投的A、A+两轮共计数千万元融资。

    近年来，随着国内咖啡消费市场飞速发展，越来越多的咖啡品牌受到了资本青睐。今年5月，Tims中国曼联获得了腾讯独家战略投资，有消息称，该笔投资达亿元级。6月，永璞完成千万级首轮融资，领投方为昕先资本。随后8月，兴旺投资完成了对天猫上挂耳咖啡头部品牌隅田川咖啡的独家投资。

    业内人士指出，中国曼联咖啡市场仍处于初级发展阶段，尚未形成红海，因此这一阶段会吸引不少资本的关注，频频出现融资现象并不奇怪。越来越多的品牌在资本加持下，迎来迅速布局和扩展，也将推动咖啡消费市场进一步走向成熟。预计下一阶段，竞争会从抢占空白市场、供应链升级等方面，逐步转向品牌、品质、服务、场景等细分领域的竞争。